Chế độ ăn thô một giải pháp tuyệt vời không chỉ cải thiện vóc dáng của bạn. Mà còn giúp bạn cải thiện sức khoẻ. Nếu bạn đang phân vân không biết chế độ ăn này có phù hợp với bạn hay không. Hãy cùng DILY khám phá top 4 lợi ích của chế độ ăn thô này nhé.
BST SẢN PHẨM MỚI NHẤT CỦA DILY
Chế độ ăn thô là gì ?
Chế độ ăn thô hay còn được biết đến với tên gọi Raw Food Diet. Là một phong cách ăn uống bao gồm những loại thực phẩm tươi chưa qua chế biến. Điều này có nghĩa là họ ăn các loại rau củ quả tươi, hạt nguyên liệu,..... Cũng như một số thực phẩm động vật như sashimi ( sushi từ cá sống). Dù rằng chế độ này được áp dụng cho mục đích giảm cân nhưng bên cạnh đó nó cũng mang lại những lợi ích nhất định.
Raw Food tập trung vào việc duy trì các chất dinh dưỡng, enzynm tự nhiên trong thực phẩm. Theo nhiều nguồn tư liệu cho rằng thực phẩm thô nên chiếm ba phần tư khẩu phần ăn. Nó cũng là yếu tố tạo nên sự thành công tạo nên vóc dáng mà bạn mong muốn. Nếu là một Beginner, bạn có thể sắp xếp "kế hoạch" ăn thô của mình theo công thức "thu nạp dần". Nói một cách dễ hiểu là sáng và chiều bạn có thể ăn thô và tối bạn trở lại ăn cơm bình thường cùng với gia đình. Áp dụng điều này ở giai đoạn đầu giúp cơ thể thích nghi dần với chế độ hoàn toàn mới.
Tuy nhiên cho đến nay, cũng có những tranh cãi về tính khả thi và an toàn của ăn thô. Đặc biệt là về việc thiếu điều kiện nhiệt độ có thể gây nguy cơ nhiễm khuẩn từ thực phẩm sống. Vậy thực phẩm nào nên và không nên sử dụng, bạn cùng DILY theo dõi tiếp phần sau nhé.
Chế độ ăn thô có bao nhiêu loại
Như bạn đã biết tính chất của việc ăn thô chính là sử dụng những thực phẩm chưa qua chế biến nhiệt hoặc có thể làm nóng với nhiệt độ từ 40-48 độ C. Tuy nhiên gần đây mọi người lại đề cao sự kết hợp giữa ăn chay và ăn thô. Đây cũng được xem là chế độ ăn kiêng phổ biến - Vegan Diet.
Dưới đây là 3 dạng ăn thô phổ biến bạn nên biết, để lựa chọn phương pháp phù hợp nhất với bản thân bạn nhé.
- Raw Vegan Diet: Chế độ ăn này mang hơi hướng đề cao lối sống nhân đạo. Bạn buộc phải loại bỏ tất cả các sản phẩm từ động vật. Chỉ tập trung vào thực phẩm chay như rau, củ quả.
- Raw Vegetarian Diet: Khá nhiều người nhầm lẫn giữa hai khái niệm Vegan và Vegeterian. Vegetarian là chế độ ăn chay thông thường không ăn thịt, cá nhưng có thể sử dụng các sản phẩm từ trứng và sữa.
- Raw Omnivorous Diet: Bao gồm có chế độ ăn chay. Các sản phẩm thuần động vật hoặc thịt được sấy khô.
Những thực phẩm nên và không nên sử dụng
Đối với bất kỳ chế độ ăn nào cũng vậy. Một khi bạn đã bắt đầu thì ít nhất cần một tháng để thấy rõ sự thay đổi của bản thân. Chế độ ăn thô được nhiều người suy nghĩ theo nhiều cách khác nhau. Một số người sẽ chọn ăn thực phẩm đã nấu chín. Trong khi những người khác thì đề cao độ tươi sống của thực phẩm. Số còn lại thì cho rằng nó chỉ đơn giản là một lựa chọn để giảm cân.
Các loại thực phẩm có ích trong chế độ ăn thô
Raw food khá đặc biệt, để có thể thành công. Bạn cần tuân thủ những loại thực phẩm phù hợp dưới đây.
- Trái cây tươi và rau sống hữu cơ
- Trái cây khô và các loai rau củ quả
- Tất cả các loại đậu, hạt như hạt lanh, đậu gà, hạt óc chó, hạt hạnh nhân,.....
- Các loại sữa hạt như sữa hạt nhân, sữa dừa, sữa hạt óc chó,....
- Dầu olive hoặc dầu dừa ép lạnh
- Các loại bột protein, men dinh dưỡng, bột rau xanh,...
- Thực phẩm lên men như Kimchi, dưa bắp cải,....
- Tất cả thực phẩm hữu cơ, thuần tự nhiên và chưa qua chế biến khác,...
Những loại thực phẩm không nên sử dụng cho chế độ Raw Food
Để có thể thành công đạt được thân hình mà bạn mong muốn. Nhất định bạn phải lưu lại list thực phẩm này ngay nhé.
- Thức ăn đã nấu chín hoặc qua chế biến nhiệt
- Cà phê, trà, đồ uống có cồn,..
- Đường tinh luyện và bột mì
- Gia vị: muối
- Dầu tinh chế
Top 4 lợi ích của chế độ ăn thô
Giàu chất dinh dưỡng
Raw Food là những thực phẩm có xu hướng thiên về các loại trái cây, rau và các loại hạt khác nhau. Nhiều người thì cho rằng, các loại thức ăn này không đủ dưỡng chất cho cơ thể. Nhưng trên thực tế nó loại chứa rất nhiều vitamins, hàm lượng chất xơ và protein nhất định. Mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
Giảm thiểu thực phẩm đã qua chế biến
Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa khá nhiều các loại gia vị cơ bản như muối, đường, chất béo bão hoà,... Khi sử dụng và ăn quá nhiều trong một thời gian dài. Chúng sẽ dẫn đến viêm mạch máu và hệ luỵ về tim mạch. Do đó việc giảm hoặc cắt bỏ dần thức ăn đã qua chế biến giúp cho sức khoẻ thể chất của bạn dần được cải thiện.
Duy trì vóc dáng
Nếu bạn vẫn đang loay hoay trong vòng xoáy giảm cân rồi lại tăng sau đó lại tiếp tục giảm. Thì việc lựa chọn chế độ ăn thô không chỉ giúp hỗ trợ giảm cân mà còn duy trì vóc dáng của bạn. Việc lựa chọn các sản phẩm chưa qua nấu chín giúp hạn chế hấp thụ calo. Thực phẩm đa phần là chất xơ khiến chúng ta cảm thấy no lâu hơn.
Giữ lại enzyme trong thực phẩm
Theo một số nguồn tin đáng tin cậy, họ cho rằng việc nấu chín thực phẩm sẽ làm mất đi hoặc thay đổi enzyme tự nhiên. Cũng như một số vitamin thiết yếu cần cung cấp cho cơ thể. Vì thế chọn lựa chế độ ăn thô giúp bảo toàn enzyme tự nhiên trong thực phẩm mà thiên nhiên đã ban tặng.
Gợi ý thực đơn dành cho người mới bắt đầu
Nếu hôm nay bạn chưa biết ăn gì, hay vẫn còn băn khoăn về ăn thô. Hãy để DILY gợi ý thực đơn cho bạn nhé.
Sáng:
- Bắt đầu với ly sinh tố hoa quả
- Các loại trái cây tươi
- Hạt ngũ cốc, granola kết hợp cùng sữa chua không đường và mật ong
Trưa:
- Salad trái cây
- Rau củ
- Các loại hạt
Tối:
- Gỏi cuốn ngũ sắc + đậu phụ
- Rau xanh và sốt chấm từ mật ong
BST SẢN PHẨM MỚI NHẤT CỦA DILY
Lưu ý trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ ăn nào, bạn cũng cần phải tìm hiểu thật kỹ nhé. Chúc bạn có một sức khoẻ khoẻ mạnh và đạt được vóc dáng mong muốn nhé. Đừng quên follow DILY cho những bài Blog thú vị tiếp theo.
Có thể bạn quan tâm: 7 mẫu dép guốc đẹp mới nhất tại DILY mà nàng không nên bỏ lỡ
