Sài Gòn - thành phố không ngủ. Không chỉ nổi tiếng với những tòa nhà cao tầng, những con đường náo nhiệt mà còn là thiên đường ẩm thực độc đáo và phong phú. Trong không khí nhiệt đới của Sài Gòn, món ngon đường phố là một bức tranh tươi sáng. Là ngôn ngữ đặc biệt kể lên câu chuyện văn hóa và lối sống của người dân nơi đây.
Dưới đây là hành trình khám phá 10 món ngon đường phố nổi tiếng ở Sài Gòn. Không những món ăn được ghi điểm bởi hương vị đặc sắc mà còn là biểu tượng gắn liền với tâm hồn và tình cảm của người Sài Gòn. Cùng DILY khám phá ẩm thực đặc sắc này nhé!
BST SẢN PHẨM MỚI NHẤT CỦA DILY
1. Hủ tiếu - Món ngon Sài Gòn nhất định phải thử
Hủ tiếu, cái tên lạ và hương vị cũng rất lạ. Nhiều người nhầm lẫn hủ tiếu với phở, nhưng không phải. Hủ tiếu Sài Gòn có một hương vị riêng tạo nên một phong cách rất Nam bộ. Sợi hủ tiếu mềm kết hợp với nước dùng, thêm chút gia vị thơm ngon tạo nên một đặc sản hương vị cay đậm đà của người dân Nam bộ. Ăn hủ tiếu hãy nhớ ăn kèm chút rau sống để món ăn thêm đậm vị. Cũng như phở Hà Nội, nếu chưa thưởng thức hủ tiếu thì coi như bạn chưa đến Sài Gòn.
2. Bánh tráng trộn
Nhắc tới bánh tráng trộn, chắc hẳn rất nhiều bạn trẻ đã biết rõ. Là món ăn có xuất xứ từ miền Trung, tuy nhiên, ngày nay đã trở thành món ăn phổ biến trên toàn quốc. Vào đến Sài Gòn, bánh tráng trộn mang thêm chút hương vị lạ của miền Nam. Được ưa thích nhờ phần bánh tráng thái nhỏ trộn kèm với các nguyên liệu bò khô, trứng cút,... Người ăn cảm nhận được cái ngon độc đáo của bánh tráng trộn nhờ vào một chút ớt cay và rau răm thái nhỏ.
3. Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng được chế biến rất nhanh, thể hiện sự sôi động của cuộc sống đường phố Sài Gòn. Khi ăn món này bạn sẽ cảm nhận được sự ngọt ngào từ trứng, hòa quyện với hương thơm của hành lá và hấp dẫn của tép khô. Một ít tương ớt được thêm vào để tăng độ cay nồng, làm cho mỗi miếng bánh tráng nướng trở nên ngon và hấp dẫn hơn. Có thể dễ dàng tìm thấy bánh tráng nướng được bày bán trên nhiều con phố, từ những góc nhỏ nhất đến những khu vực sầm uất.
4. Súp cua
Súp cua là một trong những món điểm tâm bình dân được nhiều người ưa chuộng tại Sài Gòn. Nguyên liệu chính là thịt cua, nấm rơm, trứng cút và bột năng, thêm các loại gia vị.
Người ăn lần đầu dễ có cảm giác lạ miệng bởi vị của súp, tuy nhiên sau đó sẽ “ghiền” món ăn nhiều chất bổ này. Chính vì thế, sau mỗi chiều mưa, các quán súp cua ở khắp các ngõ hẻm lại tấp nập người ghé đến…
5. Phá lấu
Món phá lấu được làm từ bao tử và ruột non, phổi,… tẩm ướp gia vị, chiên vàng và luộc lại cho mềm. Nước cốt dừa là nguyên liệu chính của nước phá lấu, làm nên vị ngọt, béo cho nồi nước hầm. Thực khách nên ăn kèm bánh mì sẽ cảm nhận hương vị khác lạ mà chỉ Sài Gòn mới có. Bạn có thể tìm thấy món phá lấu trong từng ngõ hẻm nhỏ khắp các con phố Sài Gòn. Đây là món ăn đường phố phổ biến hấp dẫn du khách gần xa khi đến với Sài Gòn.
6. Bột chiên - Món ngon đường phố vô cùng độc đáo
Nhắc đến món ngon đường phố thì phải nhắc đến bột chiên. Được chế biến khá đơn giản từ bột chiên, trứng, đu đủ dưỡng sợi, hành lá. Bột chiên giòn ăn kèm với nước tương làm tăng thêm hương vị đậm đà, thơm ngon. Rất nhiều người khi đến Sài Gòn đã phải khen ngợi. Một món ăn tưởng chừng như đơn giản, từ nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến cũng dễ làm mà lại có vị hương đặc biệt đến vậy. Hãy đến Sài Gòn trong những ngày se lạnh để thưởng thức món bột chiên đầy hấp dẫn này nhé!
7. Ốc - Món ăn đường phố không thể bỏ qua tại Sài Gòn
Đây là một món không thể bỏ qua khi bạn đặt chân đến thành phố này. Được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như ốc luộc, ốc xào me cay, ốc xào xả ớt,... Mỗi món ăn mang hương vị đặc biệt, từ sự ngon ngọt của ốc luộc đến cay nồng của ốc xào me tạo nên sự đa dạng và phong phú cho thực đơn.
Ngoài ra, nước chấm đi kèm là quan trọng nhất, hương vị cay từ ớt, mặn từ muối, tạo nên sự hoàn hảo. Ăn món này vào mùa đông, hương vị cay, nóng đặc trưng sẽ cho bạn cảm giác thư thái vào những ngày đông lạnh.
8. Gỏi cuốn
Gỏi cuốn được bắt gặp ở bất cứ đâu trên khắp phố phường Sài Gòn. Chỉ một lớp bánh tráng mỏng, bên trong cuộn vài con tôm luộc, thịt lợn nạc, bún, vài cọng hẹ sống,... Gỏi cuốn trở thành món quà vặt được nhiều người ưa thích.
Mỗi quán đều có bí quyết pha chế nước chấm riêng cho từng loại cuốn. Nước chấm thường làm từ mắm nêm, đường, nước cốt dừa,... Tạo nên một hương vị đậm đà, ngọt ngào và cay cay đặc trưng.
9. Bánh mì - Món ăn đường phố vươn tầm quốc tế
Nhắc đến món ngon đường phố thì phải kể đến bánh mì, bắt nguồn từ bánh mì Baguette của Pháp. Những ổ bánh mì nướng da giòn, ruột mềm thơm ngon. Được thêm các loại nhân như thịt, xúc xích, lạp xưởng, thịt nguội… rưới một loại nước sốt đặc trưng. Bánh mì được biến tấu nhiều loại như bánh mì que, bánh mì nướng muối ớt, bánh mì phá lấu,... Nói chung có thể kết hợp với nhiều loại khác nhau, mỗi món đều có hương vị đặc trưng riêng.
10. Xôi mặn
Là món ăn sáng du nhập từ miền bắc vào Sài Gòn từ rất lâu. Xôi mặn Sài Gòn có rất nhiều loại như xôi gà, xôi thập cẩm, xôi măng cá,... Với giá thành rẻ, lại dễ mang đi nên được rất nhiều người chọn làm món ăn sáng ngon, bổ, rẻ. Được chế biến từ bông nấu chín, kết hợp với lạp xưởng cắt nhỏ, chả lụa, ruốc xào, chà bông,.... Là sự kết hợp khéo léo nhiều hương vị trong một gói xôi, từ ngọt, bùi, béo, thơm làm nên gói xôi tuyệt vời.
BST SẢN PHẨM MỚI NHẤT CỦA DILY
Tóm lại, món ngon đường phố không chỉ là những trải nghiệm vị giác tuyệt vời mà còn là hành trình khám phá văn hóa, lịch sử và nét đặc trưng riêng của thành phố. Từ những quán hàng lặng lẽ đến những góc phố sôi động, món ngon đường phố Sài Gòn là nguồn cảm hứng không ngừng cho những người yêu ẩm thực và muốn hiểu rõ về nền ẩm thực phong phú của Việt Nam. Đừng quên bấm theo dõi DILY để nhận về những câu chuyện hay ho khác nữa nhé!
Có thể bạn quan tâm: Top 6 mẫu giày cao gót basic bán chạy nhất tại DILY trong tháng vừa qua
